Пісочний пиріг з грудинкою і сиром
Знадобиться
* Борошно пшеничне - 250 г* Масло вершкове - 150 г
* Яйце куряче (в тісто - 2 шт., В в начинку - 2 шт.) - 4 шт
* Сливки - 100 мл
* Грудинка (копчена) - 200 г
* Сир - 150 г
* Сіль
* Перець
Як готувати
Приготувати продукти.Охолоджене масло нарубати і перетерти з борошном.
Додати 2 яйця, сіль. Вимісити тісто до однорідної маси.
Тісто загорнути у фольгу і покласти в холодильник на 20 хвилин.
Сир натерти на крупній тертці.
Грудинку дрібно нарізати.
2 Яйця збити в міцну піну разом з вершками.
В яєчно-вершкову суміш додаємо сир і грудинку.
Перемішуємо.
Тісто розкачати і викласти у форму таким чином, щоб вийшли бортики.
Акуратно перекласти начинку, оформити краї тіста. Поперчити.
Поставити пиріг в духовку і випікати 30 хвилин при температурі 200 * С.
Пиріг готовий !!!
