Пісочний пиріг з сиром

Тісто:

2 ст борошна

1 пачка маргарину (м'якого, але не розтопленого)

1/2 ст цукру

1/2 ч л соди

Я для краси в борошно трохи (на кінчику ножа) куркуми додаю, тоді тісто приємного жовтого кольору виходить. Всі інгредієнти розкришити руками в крихту.

Начинка:

500гр сиру (протираю через сито або прямо на крупній тертці тру)

1/2 ст цукру

ванілін (за бажанням)

1-2 яйця

всі розкришити руками в крихту. Начинка повинна бути дещо сухувата і рассипчата.В форму висипаю половину тесту, потім весь сир, а потім залишок тіста. Чи не приминаю. Виходить повна майже до країв форма діаметром 26см.