Знадобиться
на 2 порції:250 г телячої печінки,
1/2 чарки білого вина,
1 лимон,
одна невелика цибулина,
1/2 чайної ложки майорану,
1/2 лаврового листа,
3 ст. ложки рослинної олії,
1 банан,
чорний перець на кінчику ножа,
1/2 чайної ложки солі.
Як готувати
Приготувати маринад з вина, соку 1/2 лимона, натертої цибулини, майорану, лаврового листа, чорного перцю і солі. Печінку нарізати тонкими скибочками і залишити на один день в приготованому маринаді. Потім скибочки печінки обсмажити в гарячому рослинному маслі, додати маринад і смажити на невеликому вогні протягом 3-4 хв. Наприкінці смаження додати розім'яту банан, скропити лимонним соком, обережно перемішати і зараз же подати на стіл з білим хлібом або відварною розсипчастим рисом. 
