Печиво "хмиз"
Знадобиться
Інгредієнти печеньяЯйца курячі: 2 шт.Цукор: 100 гр.
Молоко: 200 гр.
Сіль: за смаком.
Сода: 0,5 чайної ложки.
Оцет: 1 столова ложка.
Горілка: 20 гр.
Цукор ванільний: один пакетик.
Борошна: скільки візьме.
Масло рослинне: 400 гр.
Як готувати
Приготування ХворостаВзбіть два яйця з цукром.Влити холодне молоко.
Додати трішки солі, за смаком.
Соду погасити в оцті.
Все добре перемішати, додати горілку.
Потім, потроху, насипати в цю суміш борошно і замісити тісто.
Тісто має вийти еластичне і не приставати до рук.
Потім тісто треба розкачати тонко.
І нарізати ножем на ромбики, посередині кожного ромба зробити надріз.
Через надріз вивернути одну половину ромба навиворіт.
Довести масло до кипіння в глибокій сковороді.
Смажити печиво потроху, порціями по 10-15 штук, до золотистого або світло-коричневого кольору.
Коли печиво смажиться потрібно помішувати і перевертати кожне печиво, щоб було рівно просмажене.
Виймати з масла шумівкою.
Потім коли печиво охолоне, за бажанням, його можна присипати цукровою пудрою.
