Печиво з моркви
Знадобиться
Добре промиту моркву зварити в підсоленій воді, очистити від шкірки, пропустити через м'ясорубку і протерти через сито. У цю масу покласти цукор, масло, яйця, лимонну цедру, все збити до пишноти. Додати борошно, вимісити і розкачати корж товщиною 1 см. Нарізати печиво, укласти на лист, змащений вершковим маслом, і випікати в духовці 10-20 хвилин при температурі 250 градусів.
На 1 кг. моркви: 2 склянки борошна, 2 склянки (можна менше) цукру, 4 яйця, 2 столові ложки вершкового масла, 1 лимон.
