Лимонний пиріг / печиво
Знадобиться
Інгредієнти:сметана - 200гр.
вершкове масло - 200гр.
сода- 1/2 чайної ложки
борошно - 2.5-3 склянки
лимон - 1.5 - 2 штуки, середнього розміру
яблуко, родзинки, мед, кардамон, кориця
цукор - 1,5 склянки
Як готувати
Вершкове масло розтопити, додати сметану, соду, борошно і замісити тісто.Розкачати два коржі товщиною 0,3 мм.
Лимони очистити від шкірки, пропустити через м'ясорубку і додати цукор (я від шкірки не очищати). Як варіант - яйце збити з цукром і змішати з лимонно-яблучно-ізюмних масою (я вбила яйце в готову суміш).
На одну корж покласти помадку з лимона з цукром і іншим, інший коржем накрити і краї защипнути.
Наколоти виделкою, щоб верхній не роздувається.
Випікати на середньому вогні до рум'яного кольору хвилин 15-20.
Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою і розрізати на печенюшки.
