Печиво з житнього борошна
Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні:
- житнє борошно (дрібний помел) - 2 склянки
- цукор - 3 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- питна сода - 1/2 ч.л.
Відбити в миску яйця, всипати цукор і вимішати дерев'яною ложкою, поступово підливаючи розтоплене масло, а потім холодну сметану. Потім покласти чайну ложку соди, попередньо змішаної з невеликою кількістю борошна, всипати решту борошна і замісити круте тісто. Отримане тісто розкачати тонким шаром, змастити всю його поверхню яєчним жовтком, провести виделкою зигзагоподібні лінії, вирізати спеціальної виїмкою кружечки, зірочки і т. П., Укласти їх на залізний лист, підмазаною маслом, і спекти в духовій шафі.
