Пиріг "осінь"
Знадобиться
Тісто:100 г м'якого маргарину
2 жовтки
0,5 ст. цукру
2 ст.л. сметани
2 ст. борошна
0,5 ч.л. соди
Намазка:
2 скл. кураги
2 білки
0,5 ст. цукру
жменю журавлини
Як готувати
Курагу залити водою і поставити на маленький вогонь під кришкою хвилин на 10-15. Поки вона гаситься, приготуємо тісто.Маргарин розтерти з жовтками і цукром. Туди ж додати сметану. Змішати з борошном, в яку додана сода. Вийде таке м'яке тісто, викласти його на деко і розрівняти руками рівномірно.
Поставити в духовку.
Курагу без рідини пюрировать або просто розім'яти товкачем.
Дати трохи охолонути.
Білки збити з цукром в піну.
Акуратно з'єднати з курагою. Додати туди ж жменьку ягід журавлини. Дістати з духовки корж і покрити його намазуванням з кураги.
Поставити знову в духовку, щоб «схопився» верх хвилин на 10.
