Пиріг з чорного винограду і поленти
Знадобиться
2.5 літра молока250 гр полента
3-4 столових ложки цукру
2-4 столових ложки солоного масла
4 яйця
Кірка 1 лимона
1 щипок солі
виноград
Я використовувала маленькі, дуже солодкі блакитні виноградини
- довести молоко до кипіння разом з маслом і кіркою лимона.
Змішайте поленту, цукор і сіль і після цього додайте гаряче молоко
Добре перемішайте і залиште остуджувати принаймні на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Виймаючи кірку лимона, додайте яйця, змастіть маслом форму для пирога і влийте в неї тісто. Зверху покладіть виноград і випікайте при 200 ° C близько 35-40 хвилин,
Я віддаю перевагу посипати пиріг цукровою пудрою, і наступного разу додам більше винограду.