Пиріг морквяний "сонячний"
Знадобиться
* Морква (можна побільше) - 2 шт* Яйце куряче - 3 шт
* Борошно вищого сорту - 1 скл.
* Сметана (15%) - 2 ст. л.
* Масло рослинне (рафінована без запаху) - 2 ст. л.
* Кориця - 0,5 ч. Л.
* Сода (гашене) - 0,5 ч. Л.
* Яблуко кисло-солодке (кисло-солодкі, невеликі) - 2 шт
* Ізюм (без кісточок) - 50 г
* Цукор - пісок - 0.5 скл.
Як готувати
Моркву натерти на крупній тертці. У вас повинно вийти приблизно 1, 5 склянки тертої моркви.
Яйця збити міксером, потроху додаючи цукор (до зникнення крупинок).
У яєчну суміш викласти моркву, сметану, соду, масло, борошно, родзинки, корицю. Все ретельно перемішати.
Форму для випічки змастити маслом, вилити тісто.
Очищені від шкірки яблука, нарізані тонкими часточками підтопити в тесті, щоб вони опинилися всередині пирога.
Випікати в духовці, нагрітій до 200 градусів 30 хвилин. Коли пиріг почне підрум'янюватися, можна накрити його зверху фольгою і пропекти його остаточно. Готовносность перевірити дерев'яною зубочисткою (суха - значить пиріг готовий).
Цей пиріг можна подавати до столу і теплим і холодним. Справа смаку.
