Пиріг з капустою (від клара_с)
Знадобиться
для тіста2 склянки пшеничного борошна
1 ч. Л. сухих дріжджів
1/2 ст. води
3/4 ч.л. солі
3 ст. л. топленого масла
1 ст. ложка олії
для фаршу
2 склянки квашеної капусти
1 біла частина цибулі-поррея
2 ст. л. раст. масла
2 яйця, зварених круто.
кріп, петрушка
Як готувати
Приготувати дріжджове тесто.Разделіть на 2 частини (залишити трохи для прикраси).Цибулю підсмажити трохи, додати капусту і згасити хвилин 7-8., Додати зелень кропу і петрушки.
Розкачати, розкласти на протівень.Виложіть зверху фарш
і нарізані яйца.Накрить другою половиною теста.Смазать яєчним жовтком і випекти при темп 175 гр. до готовності.
Готовий пиріг можна змастити топленим маслом.
Смачного!
