Пиріг з полуницею і ревенем carina
Знадобиться
Тісто100 мл вершків
225 мл борошно
1 ч л разрихоітель
75 г вершкового масла
* Можна зробити півтори або дві норми .. залежить від розміру форми
Начинка
250 г сиру
1 яйце
100 мл жирних вершків
75 мл цукру
2 ч л ванільного цукру
2 ст л апельсіновго джему
100 мл мигдальних пластівців
800 мл ревінь
500 мл полуниця
Мигдаль
Як готувати
Змастити маслом формуВикласти тісто покривши стінки
Змішати сир з вершками .. цукром, яйцем .. додати ваніліін і мармелад, мигдаль
Викласти на дно пирога .. зверху викласти ягоди і ревінь ... посипати мигдалем
Випікати при 200 С 35 хвилин на нижньому рівні.
Мої коментарі.
Тесту зробила 1 норму, вистачило на форму діаметром 23 см. У тісто можна додати 1-2 ч.л. ванільного цукру, що я і хотіла зробити, але забула ... В холодильник не складала, відразу розподілила за формою, зробила бортики і поки робила начинку, тримала в холодильнику
В начинку джем ще не додала, бо густого не було, а інше рідкуватий для такої начинки. Горіхи - суміш мигдалю з кешью ... зверху теж посипала цією сумішшю. Ну і ревеню з полуницею взяла по 500 мл.
Пекла стільки, скільки вказано в рецепті ... при випічці ревінь дав багато рідини, але під кінець майже вся вона випарувалася-вбралася
Остуджують у формі
Ще мені здається, буде дуже смачно, якщо полити пиріг рідким апельсиновим, абрикосовим варенням.
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=553524#553524
