Кошички з ревенем і малиною
Знадобиться
12 штТісто
150 г сл масла
100 мл цукор
400 мл борошно
1 яйце
1 ч л розпушувач
Начинка
4-5 стебел (500 г) ревеню
200 г мороженої малини або інших ягід
50 мл вода
200 мл темного цукру
75 мл крохмаль
Як готувати
. Збити масло з цукром. Додати яйце
. Змішати сухі інгредієнти і замісити тісто
. Покласти тісто в холодильник
. Порізати ревінь маленькими шматочками
. Налити в каструлю воду, додати цукор ревінь і ягоди.
. Додати крохмаль, все перемішати
. Довести до кіпенія..і варити до загустіння ..
. Остудити начинку
. Змастити формочки для мафінів маслом
. Викласти тісто у формочки, покривши дно і стінки (тісто має трохи звисати за стінки формочок)
. Наповнити кошички начінкой..і защипати злегка край тесту, який звисає (зробити як би сборочку навколо кошики ..)
. Випікати на нижньому рівні при 200 С 15 - 20 хв
. Остудити в формочках..посипать зверху цукровою пудрою
. Подавати з морозивом