Пиріг з ревенем
Знадобиться
300 г борошна
100 г цукру
120 г масла
4 яйця
1/2 пакетика розпушувача
1 кг ревеню
1 пакетик (75 г) ванільного підданого
100 г цукру для безе
Масло змішати з 100 гр цукру. Додати жовтки. Змішати борошно з розпушувачем і додати в масу. Замісити тісто і поставити в холодильник, поки не буде готове все інше.
Ревінь почистити і порізати на кубики завтовшки в 1 см.
зварити підданого за рецептом на упаковці.
розкласти тісто за формою, підняти стінки десь 4 см заввишки. викласти ревінь і залити все підданого.
Випікати при 180 градусах 55 хвилин.
збити білки з 100 гр цукру до стійкої піни. вилити піну на гарячий пиріг і випеать ще 15-20 хвилин.
вийшло дуже смачно! тісто дуже слухняне і хрустяще-пісочне, люблю дуже таке! підданого підходить просто шалений до кислого смаку ревеню! а безе зверху - просто казка!
