Начинка для пирога з ревенем і полуницею від бирки
Як готувати
Запропоную таку начинку: на 450 гр. листкового тіста 300 гр. ревеню, 300 гр. полуниці, 1/2 пакетика ванільного пудингу, 250 мл. яблучного соку, 30 гр. цукру і 300 гр. ванільного сиру.Ревінь вимити, очистити, нарізати тонкими кільцями, полуницю навпіл. Ванільний пудинг розвести з 2 ст.л. яблучного соку. У сік, що залишився додати цукор і ревінь, поставити на 3 хвилини на маленький вогонь. Потім ввести в сік розведений пудинг, помішуючи, довести до кипіння. Потім додати полуницю і дати начинці охолонути.
Тортики наповнити ванільним сиром, зверху викласти полунично-ревеневий компот. Прикрасити збитими вершками і шматочками полуниці.
