Пиріг з птицею і яйцем
Знадобиться
375 р борошна175 р рослинного маргарину
сіль
сире яйце
750г. фаршу з грудок качки або кури
250г. суміші сметани і майонезу
мелений перець
250г. шинки або п / к ковбаси
300г. овочева суміш
4 крутих яйця
Як готувати
З борошна, охолодженого маргарину, 1 ч.л. солі, 5 ст.л. води і яйця замісити тісто. Поставити хвилин на 40-60 в холодильник.З грудок робимо фарш. Солимо, перчимо, (часник за бажанням) додаємо сметану і майонез.
Овочеву суміш залити водою і проварити хвилин 3-5. Злити і остудити.
До фаршу додаємо шинку і овочі. Все перемішуємо.
Розкачати тісто. Для більш зручного перенесення його в форму накатати його на качалку.
Викласти у змащену жиром форму.
Викладаємо третину начинки на дно фрми. На начинку укладаємо зварені в круту яйця.
Викладаємо решту начинку. Закриваємо пиріг. Прикрашаємо у міру сил і можливостей.
Ставимо на 75-85 хвилин у духовку розігріту до 175С градусів.
