Пиріг з чорницею і сиром
Знадобиться
тісто:350 г борошна
175 г вершкового масла
70 г цукру
3 жовтки
начинка:
1 ст. чорниці
2 ст.л. крохмалю
400 г дієтичного сиру
2 яйця
2/3 ст. цукру
Як готувати
Замісити пісочне тісто: борошно змішати в крихту з вершковим маслом, добавть цукор жовтки. Все ретельно вимесітьт в еластичне і однорідне тісто.Форму для випічки змастити вершковим маслом і обсипати борошном. Тісто рівномірно распределітьпо формі, виліпити бортики.
На тісто висипати склянку чорниць (у мене була морожена), посипати крохмалем.
Сир змішати з яйцем і цукром. Дуже ретельно збити. І викласти його поверх чорниці.
Випікати в розігрітій до 160 С хвилин 30-40.
