Пиріг з яблуками від шули Модан
Знадобиться
тісто:2 ст. борошна з розпушувачем
1 2 ст. цукру
150 г маргарину
з жовтка
щіпка солі
начинка:
5-6 яблук
1 2 ст. цукру
2-3 ст. л. води
2 ст. л. пудингу
безе:
3 білка
1 2 ст. цукру
горіхи
Як готувати
замісити тісто і поставити на пів-години в холод
ябокі порізати дольками і протушкувати 10 ин. з цукром
в кінці ДОБА пудинг і трохи проварити
розкачати тісто і викласти у форму
випікати 15 хв при 180 градусів
збити білки
викласти начинку на тісто а зверху білки з горіхами
зменшити температуру до 120 градусів
і випікати 50 хв.
