Пиріг яблучний отdinask

3 склянки (420 гр.) Борошна

1 ч.ложка питної соди

1 пакет (10 гр) розпушувача

1/4 ч.ложки солі

2 ч.ложки кориці

1,5 склянки (300 гр) цукру

4 яйця

1 стакан рослинного масла

цедра 1 лимона

4-5 нарізаний на шматочки яблук

2/3 склянки родзинок (я вимочила в горілці + апельсиновий сок50: 50)

1 стакан нарізаний горіхів

Ніякого міксера, все вручну

* Нагріти духовку на 170 град.

* Просіяти борошно, соду, пекарський порошок, сіль і корицю разом, додати туди ж цукор.

* Збити яйця з маслом (тільки до однорідної маси)

* Влити яйця в миску з сипучими, змішати до однорідної маси

* Додати яблука, родзинки і горіхи

Порція для 2-х інгліш кейк (випікати 40-45 хвилин)

або форми для Кугеля (випікати 1:00)