Пироги зі шпинатом і адигейським сиром
Знадобиться
Тісто листкове заморожене - 500 грамШпинат свіжий або заморожений - 300 грам
Адигейський сир (Не копчений!) - 300 грам
Перець болгарський свіжий червоний -1,2 штуки
Насіння кунжуту
Сіль, набір прянощів "Хмелі-сунелі"
Як готувати
Начинка - шпинат дрібно порізати, перець і сир нарізати кубиками зі стороною приблизно 5мм. Все змішати. Додати сіль і столову ложку прянощів. Можна використовувати які знайдуться в будинку, але обов'язково повинен бути присутнім червоний перець. З досвіду з "Хмелі-сунелі" виходить оптимальний варіант.Тісто розділити на дві частини, з яких вийде 2 витягнутих пирога.
На кожен пласт тіста викласти половину отриманої начинки, загорнути, заліпити і викласти обидва пирога на деко.
Змастити пиріг збитим яйцем, посипати кунжутом і запекти в духовці при температурі 200 до золотистої скоринки.
