Пиріжки з вишнею

1/2 л "БІО Рівьон Тнува" (Кефір або йогурt)

цукор - 2 ст. л.

сіль - 1 / 2- ч. л.

рослинне масло - 1/2 склянки

борошно з розпушувачем - 1 склянка

звичайна борошно - 2 - 2 +1/2 склянки

Для начинки:

вишня - 500 г (з компоту або морожена, або свіжа)

крохмаль - 2 ч. л.

рослинне масло для глибокого смаження

Спосіб приготування:

1. Змішати рівьон, сіль, цукор і рослинне масло. Всипати склянка борошна з розпушувачем, розмішати. Поступово підсипаючи звичайне борошно, вимішувати тісто, поки воно не стане отлипать від рук, залишаючись м'яким.

2. Відщипувати від тесту невеликі (з полкулака) шматки і формувати з них плоскі коржі.

3. На кожен коржик викладати по 4-5 вишень, злегка присипаючи їх крохмалем (щоб не витікав сік). Якщо вишня не з компоту, то можна присипати її дрібкою цукру.

4. Піднявши краю коржів, зліпити пиріжки, ретельно заліплюючи шов.

5. Опускати пиріжки швом вниз в розігріте рослинне масло і жарітьс двох боків до золотистого кольору.