Пиріжки з вишнею "червона шапочка"
Знадобиться
Тісто:0,5 л Рівьена (кефіру)
2 ст.л. цукру
0,5 ч.л. солі
0,5 ст. раст. масла
1 ст. борошна з розпушувачем
Начинка:
500 г вишні
2 ч.л. крохмалю
масло для глибокого смаження
2-2,5 ст. борошна звичайної
Як готувати
Змішати всі компоненти для тіста, крім звичайного борошна, яку підсипати поступово вимішуючи тісто до тих пір, поки воно не почне відставати від рук, залишаючись м'яким. Відщипувати невеликі з полкулака шматки і формувати з них плоскі коржі.Викладати на кожну по 4-5 вишень, посипаючи їх крохмалем, щоб не витікав сік. Якщо вишня не з компоту, то можна додати цукру.
Зліпити пиріжки і опускати з в гаряче масло швом вниз. Обсмажити з 2-х боків до золотистого кольору
