Тістечко анталия (з шоколадною просоченням, обсипання кокосовою стружкою)
Знадобиться
Тістечка "Анталья"175 г сл. масла розм'якшити, збити з 150 г цукру, пів-пакетики ванільного цукру, 3 яйця вбити по черзі. Потім додати 30 г крохмалю, пів-пакетика розпушувача і 150 г борошна і гарненько все збити міксером. Повинно вийде м'яке таке тісто, що не рідке, але і не дуже густе. Невелику форму з високими бортиками викласти пергаментом, викласти тісто, розрівняти і випікати в попередньо розігрітій духовці при 200 гр. до готовності (20-30 хв залежно від духовки). Повинен вийде готовий корж товщиною прибл. 3 см. Потім приготувати глазур: 250 мл молока, 100 г цукру і 100 г темного шоколаду розтопити на водяній бані, додати 1 ст. л. сл. масла. Глазур трохи остудити, щоб не обпікала руки. В окрему тарілку висипати 1 пакетик (200 г) кокосової стружки. Корж нарізати невеликими шматочками, наприклад 5 на 5 см, або ромбиками, або взагалі як заблагорасудітся, потім взяти шматочок, швидко вмочити з усіх боків в глазур, потім обваляти в кокосовій стружці (тому важливо, щоб корж був не надто тонкий, а то розвалиться ). Поставити готові тістечка в холодильник.