Пиріжок смажений схожий на чебурек

Рецепт

Тісто:

-1 ст.води

-0,5 ч.л. солі

-1 ч.л. соди (без гірки)

-2 ст.л. рослинного масла

-2,5 ст.мукі

Фарш:

- свинячий і яловичий фарш

- лук

- варений з додаванням солі рис

- сіль і спеції

- сир

Приготування:

Розчиняємо у воді соду, додаємо сіль рослинне масло і борошно. Замішуємо тісто. За необхідності додаємо борошно щоб тісто не прилипало до рук. Розкачуємо як можна тонше. Вирізаем з розкачане тісто кружечки блюдечком приблизно як на фото. Кружечок додатково розгортаємо потоньше.Смешіваем всі інгредієнти для фаршу окрім сиру !!! На розкатаний кружечок кладемо невелику (в залежності від розміру кружечка) частину фаршу і посипаємо його натертим сиром ось так: Загортаємо і зліплюють края.Жарім пиріжок в рослинному маслі! До утворення рум'яної, золотистої скоринки.