Знадобиться
ТЕСТО:500 г борошна тонкого помелу
300 мл води
25 г дріжджів
4 ст. ложки оливкової олії
сіль за смаком.
НАЧИНКА: по 1/2 цукіні
баклажана
червоного і жовтого солодкого перцю
1 червона цибулина
2 зубчики часнику.
4 ст л оливкової олії
1 ст. ложка червоного винного оцту
томатний соус
90 г козячого сиру
сіль
перець
Як готувати
Нарізані овочі укласти у жароміцних форму. Змішати оливкове масло і оцет, додати подрібнений часник, чебрець, сіль, перец.Полученной сумішшю полити овочі і запекти їх в духовці при температурі 180 гр С протягом 15 хвилин. Остудіть.Развесті дріжджі в теплій аоде, почекати 30 хвилин, потім влити їх а борошно, додати масло, сіль і замісити тісто. Розкачати, сформувати а вигляді серця, змастити томатним соусом, посипати сиром. Зверху укласти овочі. Піцу запікати 10 хвилин при температурі 250 гр С. 
