Піца з запеченими овочами
Знадобиться
На 4 порції:200 гр (8 oz) простий борошна
1/2 ст л солі
1 ст л сухих дріжджів
150 мл (1/4 pt) теплої води
оливкова олія для змащування
Начинка:
2 червоних перцю
1 цибуля-порей
1 ст л оливкової олії
4 ст л томатної пасати або томатної пасти
125 гр сиру моцарелла
12 маленьких черешневідних помидорчиков
3 ст л замороженого горошку
2 ст л тертого сиру Пармезан
Як готувати
Менше 300 ккалор на порцію! Як цього досягти:- Ізпользуйте низькокалорійний сир.
- Безліч овочів - щоб піца була досить ситної для вечері після довгого робочого дня.
- Намагайтеся використовувати оливкову олію в невеликих кількостях.
1. Розігріти духвку до 220 гр С. У мисці змішати борошно, сіль і дріжджі. Додати теплу воду і замісити м'яке тісто. Місити на стіл, посипати борошном, 2-3 хв, потім розкачати в коло діаметром 30 см. Змастити великий деко олією і покласти на нього основу для піци.
2. Нарізати перці кільцями і нарізати цибулю-порей. Перемішати овочі з маслом, сіллю і перцем. Викласти на деко і запікати 10 хв.
3. Змастити основу для піци томатним соусом, посипати цибулею-порей і червоними перцями. Тонко нарізати моццареллу, покласти на овочі. Свееху посипати маленькими помідорами, порізаними навпіл, і горошком, Посипати пармезаном.
4. Запікати 15-20 хв до золотистої скоринки. Порізати на 4 шматки і подавати.
