«Овочева піца з козячим сиром»
Знадоби
Інгредієнти:
2 маленьких цукіні
порізаніх уздовж навпіл
2 маленьких баклажанчіка
порізаніх уздовж на 4 части
1/2 червоного солодкого перцю
порізаті на четвертинки
1/2 жовтого солодкого перцю порізаті на четвертинки
1 маленька червона Цибулини
порізана на часточки
2 зубчики часника
Неочищені
4 ст л олівкової Олії
1 ст л червоного винного оцту
1 ст л порізаного свіжого чебрецю
тісто для піци
готовий томатний соус
90 гр (3 oz) козячого сиру
свіжий Базилік
сіль
перець
1. покласть всі підготовлені овочі у велику форму для духовки. Змішаті оливкова олія, оцет, чебрець, приправи и політи зверху.
2. Запікаті овочі в розігрітій духовці при 200 гр С / 400F / Gas 6 Протяг 15-20 хв, вімкнувші дати Постоята 5 хв. Потім акуратно зчістіті шкірку з перців, нарізаті на частиночки часник.
3. Розкачаті тісто до кола діаметром 25 см на злегка посіпаною борошно поверхні. Викластись на деко, змащення маслом и пальцями сделать невелика скоріночку. Змастіті основу томатним соусом почти до самих країв.
4. покласть начинку на основу и зверху посіпаті сиром. Побрізкаті маслом и пріправіті.
5. Запікаті в підігрітій духовці при 200 гр С / 400F / Gas 6 Протяг 18-20 хв до готовності тіста. Прікрасіті листям базиліка. Година Приготування: 3 години 15 хв + 20 хв
