Плюшки з куркою від Карини!

Тісто

25 г свіжих дріжджів (7 г сухих)

200 мл холодної води.

1 яйце

1 чл цукру

1 чл солі

~ 500 мл борошна (менше ніж 500 г)

100 г маргарину

Начинка

100 г копченого курчати або шинки

100 мл ананаса порізаного на дрібні кубики

1 яйце

трохи тертого сиру

сіль спеції за смаком

. Розвести дріжджі в холодній воді .. додати половину борошна ... розмішати

. Збити яйце з сіллю і цукром, вилити в дріжджі додати оставш борошно .. ретельно перемешатьі в кінці додати м'який маргарин або масло ..

. Добре вимісити тісто і розкачати в прямокутник 15 * 40 см

. Порізати дрібно шинку або курчати ... змішати з Ананси і збитим яйцем .. додати сіль, спеції за вкусу..і трохи тертого сиру

. Змастити маслом (пензликом) ... прямокутник з тіста .. і рівномірно розподілити начинку ..

. За допомогою паперу або рушники скачати в рулет ,. і розрізати на 12 частин ..

. Викласти плюшки у форми (змащені маслом) ... Накриття залишити підходити хвилин на 15 - 20

. Посипати зверху кунжутом .. маком або сиром (за бажанням ..) і випікати при 220 С 10 хвилин

P.S. Плішки надзвичайно смачні .... тісто ДУЖЕ ПОВІТРЯНЕ, ..

. Робила з сухими дрожжамі..і замішувала в хлібопічці (але не витримувала повний час покладене програмою для замісу .. тільки хвилин 10- 15) ....

. За рецептом .. плюшки начиняються копченим беконом (предворительно обсмаженою і порізаним) і манго ..

. Бекону не було вдома ... а сезон манго отошел..продают але які то " що не вселяють довіри" манго .. huh.gif а з " банки " не хотілося брати .. робила зі свіжим Ананси .. дуже смачно

. сир додала сама (в рецепті він не присутній) ... так само як і кунжут ..

. робила півпорції .. вийшло 6 штук ... поклала одне яйце large (розділила на тісто і на начинку)

. 220 С мені здається забагато ... темніє швидко верх ... в следущий раз зменшу температуру ..

. пекла в силіконових формах (сердечком) для маффінів ... тісто, незважаючи, що не ставила на " підхід", Дуже сильно піднялося при випічці ..

. Ще .... тісто виходить зовсім круте .. я б сказала навіть трохи рідкувато ... але борошно не раджу додавати ... може тому плюшки вийшли такі повітряні