Пляцек медово-горіховий з чорносливом
Як готувати
Тісто:3 жовтки
1 склянка цукрової пудри
200 грам сметани
200 грам меду
1 стакан тертих горіхів
2 склянки борошна з гіркою
1 столова ложка соди без гірки, погасити оцтом
Жовтки розтерти з сах.пудрой, продовжуючи розтирати додавати інші інгредієнти. В кінці додати збиті в пишну піну 3 білка. Тісто вийде як густа сметана. Спекти три коржі. перемазати кремом. Верх змастити кремом і густо засипати тертими або рубаними горіхами.
Крем:
1,5 склянки цукру, 2 яйця і 3/4 склянки молока розмішати і довести до кипіння. Коли охолоне-збити з 400 грам вершкового масла. Додати 300 грам (Божний і більше, хто любить) чорносливу, попереднього сваренногоо до м'якості і пропущеного через м'ясорубку.
_________________
