За мотивами лімбургського Флая пончіта
Знадобиться
Швидке тісто:500мл борошна
100г вершкового масла
жовток і молоко - 125мл (вилити жовток в мірну склянку і долити молока до позначки 125мл)
1/4 ч.л. солі
1 ст.л. цукру
1 ч.л. сухих дріжджів
Як готувати
Замісити тісто, залишити на 20 хвилин. Потім розкачати 2/3 за формою, присипати столовою ложкою манки, викласти начинку, тісто викласти сіткою. Посипати ванільним цукром. Пекти при 200-210С до зарум'янювання.Начинку можна брати будь-яку - компот з вишні, згущений крохмалем, яблука і т.д.
Я зробила начинку з двох яблук, порізаних кубиками. Обсмажила їх на вершковому маслі з 1 ст.л. цукру до розм'якшення. Додала залишки консервованих мандарин, загустіть сиропом (125мл) і 1 ч.л. з верхом кукурудзяного крохмалю.
Тісто виходить розсипчастим, схоже на пісочне.
* Http://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=677055#677055
