Помидорки по-Тбіліського

* 1 стакан волоських горіхів

* 4-5 зубчиків часнику

* 0,5 ч.л. меленої кінзи

* Перець червоний або чорний (за смаком)

* 100 мл. рослинного масла

* Сіль

* 1 цибулина

* 1 пучок свіжої кінзи

Горіхи з сіллю і часником дрібно потовкти. Додати кінзу, перець і масло. Перемішати і намазати цією сумішшю нарізані кружальцями помідори, шарами укладаючи їх в салатник, і посипаючи нарізаною зеленню кінзи. Зверху посипати кільцями цибулі. Дати настоятися в холодильнику хоча б пів години.

На знімку, я показала один шар, щоб добре було видно.

Шановна кулінарка Неллі, готує з цією сумішшю і баклажани-обсмажені, або обгріленние. Теж задоволена. Спробуйте.

----------;