Помідорний салат
Як готувати
На гарнір робила південний помідорний салат. З овочів використовую тільки помідори і ріпчасту лук.Лук можна використовувати на свій смак: чи салатний або ріпчаста. Вся принадність у доповненнях. Додається багато зелені - петрушка і кріп обов'язково і багато, кінза за бажанням, але дуже бажано, а зелена цибуля факультативно. Волоські горіхи (на 5 помидорок середнього розміру приблизно 100 г волоських горіхів) потовкти з 2-3 зубчиками часнику, перцем і сіллю. Додати ароматне рослинне масло. Або оливкова першого холодного віджиму, або соняшникова нерафінована, або кукурудзяна сільське. Цією заправкою залити помідори із зеленню і поставити на пару годин в холодильник.З шашликами обалденно смачно. З фокаччею, до речі, теж.
