Помідорний соус:
Як готувати
В оливковій олії підрум'янити часник, але так, щоб він не став коричневим ... вийняти часник. Додати пару листочків свіжого базиліка, який не був порізаний ножем, але відірваний руками ... Додати помідори у власному соку, посолити і попречіть (в ідеалі - білий перець). Готувати соус п'ять хвилин на середньому вогні.Якщо помідори кислі, то соус буде дуже кислим .. щоб уникнути цього, додайте дрібку цукру!
на 500 г помідорів - 2 зубчики часнику
