Помідори в м'ясному кільці
Знадобиться
яловичина (фарш) - 200г- ріпчаста цибуля - 1/2 шт.- білий хліб - 1 кусок- кмин - за вкусу- вода - 2 ст. о.- масло- сухарі- помідори - по вкусу- сметана - 50г- яйце - 1 шт.- солодкий перець - за вкусу- петрушка (зелень) - за смаком.Як готувати
Візьміть 200 г яловичого фаршу і змішайте з дрібно порізаною цибулею, сирим яйцем і невеликим шматочком білого хліба, розмоченим в молоці. Посоліть, додайте тмин і приблизно 50 г води. Все як слід перемішайте і заповніть цією масою кольцевидную форму для зaпекaнія, попередньо промазав її маслом і посипавши сухарями. Постaвьте форму в духовку і, поки м'ясне кільце запікається, поріжте помідори. Тушкуйте їх небагато, зніміть з вогню і додайте 50 г сметани, круте яйце, нарізаний солодкий перець і зелень петрушки. Посоліть за смаком. Готове м'ясне кільце вийміть з форми на підігріту тарілку, підготовлені помідори покладіть всередину кільця. Страву можна прикрасити кружечками крутого яйця і зеленню петрушки. Смачного
