Помідори по-дніпропетровськи від janochka
Знадобиться
Розрахунок на 3-х літрову банку1,4 літра води
2 стол ложки солі
3 стол ложки цукру
Як готувати
На дно банки - віночок з кропу з парасольками і петрушки, листя вишні, хрону, смородини й горіха, 4-5 надрізаних зубки часнику, 1 чайна ложка зерен коріандру, неповна чайна ложка насіння гірчиці, 10-12 горошин запашного перцю, шматочок (приблизно 2 см) стручки пекучого перцю, 2 лаврушки.Закип'ятити воду з сіллю і цукром. На 5 сек опускаємо помідори в киплячий розсіл і щільно укладаємо по банках. Заливаємо киплячим розсолом. Додати 90 гр 6% оцту. Закатати.
Дуже смачно. За цим же рецептом я і огірочки закриваю.
