Пончики бананові
Знадобиться
- цукор (коричневий цукор) - 3 ст. л.- мінеральна вода - 1/2 склянки
- 1 ч. Л. сухі дріжджі - 1 ч.л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- борошно - 3.5 склянки
- банан - 1 шт.
- сіль
- каррі - 1/2 ч.л.
- масло рослинне для фритюру
- сушена журавлина або родзинки без кісточок - 50г.
Як готувати
Дріжджі розчинити в тепло воді з цукром. Банан розім'яти виделкою і збити міксером до однорідної маси. Додати до рідких інгредієнтів масло, то що вийшло з банана, сіль, борошно і замісити тісто. Залишити на годину-півтори в теплому місці.Сформувати пампушки, вкладаючи з середину по 3-4 ягоди. Смажити у фритюрі до золотистого кольору. Пончики, в середньому, збільшуються в об'ємі в 1,5 рази. Теплі пончики обваляти в цукрі.
