Пончики від dacha
Як готувати
пишу рецепт, рецепт моєї свекрухи італійки!Дуже смачно !!!
Ми вчора засудили цю здоровенну тарілку пончиків, а сьогодні тільки крихти з тарілки доїдали.
Для тіста:
500гр.мукі, 1 пакетик сухих дріжджів, 150гр.сахарной пудри, 1ст.ложка ванільного цукру, 100гр.слівочного масла, 3 яйця, 3ст.ложкі молока, щіпка солі.
Масло розтираємо з цукровою пудрою, ванільним цукром і сухими дрожжамі.Добавляем яйця, молоко і щіпка солі перемішуємо і збиваємо міксером так щоб не було грудочок масла, сюди-ж додаємо по трохи муку і добре втручаємося, тісто готово.Дать тесту постояти 30 мін.прі кімнатній температурі. Розкочують тісто завтовшки 5 міліметрів, рівняють ножем краї тіста і ріжу на широкі довгі смужки завширшки 5-6 см., Ділю смужку на 2-3 ... рівні частини роблю на кожному шматочку по середині розрезік в довжину 3см.і одну сторону форми вивертаю на виворіт через розрезік, смажу на олії і гарячі посипаю дрібним цукром.
Але так як у мене в-будинку не було цукру то, я обкатало пончики в цукровій пудрі.
