Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Приготування листкового прісного тіста (2)

Приготування листкового прісного тіста (2)

Знадобиться

1 яйце, 3/4 склянки води, 1/2 ч. Ложки солі, 2 ч. Ложки розведеної лимонної кислоти або оцту, 2-2,5 склянки борошна, 300-350 г вершкового масла або маргарину.

Як готувати

Замісити тісто з яйця, води, змішаної з сіллю і лимонною кислотою, і муки. Розкачати тісто в невелику коржик, покласти на неї масло, попередньо змішане з 4 ст. ложками борошна. Загорнути тісто конвертом, защипати і покласти в холодильник на 30 хв. Вийняте з холодильника тісто розкачати в одному напрямку, знову скласти конвертом і покласти в холодильник. Охолоджене тісто знову розкачати в одному напрямку, скласти конвертом і охолодити. Те ж зробити втретє. Не рекомендується зайвий раз розгортати тісто, щоб не порушити слоеность.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Розтягаї

148 44055

Листкове тісто (основний рецепт)

154 50705

Листкове тісто від карини

89 50711