Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Прозора соломка з картоплі по-китайськи

Прозора соломка з картоплі по-китайськи

Знадобиться

2 картоплини, 1 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. оцту, 2 г солі, 5-6 зерен чорного перцю

Як готувати

Ця страва дуже популярно, тому що готується швидко і має оригінальний смак. Витрата картоплі невеликий - 2 середніх бульби на 2 порції. Картопля вимийте, очистіть, знову промийте, наріжте дуже тонкою соломкою і опустіть на 5-7 хв у холодну воду. Трохи рослинного масла нагрійте в глибокій сковороді до 180 ° (щоб з'явився невеликий димок), киньте в нього 5-6 зерен чорного перцю, а коли відчуєте перцевий аромат, акуратно їх вийміть (повторно зерна використовувати не можна). Будьте дуже обережні в наступній операції! Картопляну соломку відкиньте на друшляк, щоб стекла вода, і опустіть в перегартованому масло. Обсмажуйте 1-2 хв на сильному вогні, постійно перемішуючи. Коли соломка стане майже прозорою, посоліть, додайте оцет, перемішайте. Подавайте до столу в гарячому вигляді як гарнір або як самостійну страву

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

М'ясна соломка, обсмажена з цибулею

73 36632

Салат з перцю і баклажана

120 47707

Соломка з картоплі та моркви

210 51176