Пряники медові здобні
Знадобиться
4 склянки борошна, 1/2 склянки молока, 3 яйця, 1 столова ложка вершкового масла, 1 склянка меду, 1 столова ложка меленої кориці, 1/2 чайної ложки меленої гвоздики, 1/2 чайної ложки соди, 1 склянка ядер мигдалю.Як готувати
Молоко і масло розігріти, додати мед, перемішати до утворення однорідної маси, без кристалів зацукрувався меду, охолодити. В охолоджену масу додати розтерті яйця, корицю, гвоздику, подрібнені ядра мигдалю, соду і борошно, все ретельно перемішати до отримання однорідного пластичного тіста. Тісто викласти на злегка подпиленний борошном стіл, розкачати рівним шаром товщиною приблизно 1 см. За допомогою виїмок різної форми вирізати пряники. Поверхня їх змастити яйцем, прикрасити горішками, родзинками, цукатами. Випікати пряники при температурі 210 - 220oС до готовності.
