Пряники на нг - шоколадно-медові
Знадобиться
250 гр. меду250 гр. цукру
375 гр. борошна
80 гр. какао
100 гр. рубаних
лісових горіхів
1 ч.л. кориці
1/4 ч.л. кардамону
10 гр. амонію,
розчиненого в 2 ст.л. рома
пуншевих глазур (200 гр. цукрової пудри,
1 ст.л. білого вина, 1 ст.л. соку лимона,
2 ст.л. арака або рому)
100 гр. чищеного мигдалю, половинки
Як готувати
Мед з цукром нагріти на слабкому вогні, поки маса не стане рідкою.У миску просіяти борошно і какао. Додати горіхи, приправи і розчинений амоній.
Влити медово-цукровий сироп. Тісто замішувати на посипаній борошном дошці. Розкачати тісто 1 см. Товщиною, укласти на деко.
Духовку нагріти до 180 ° C. Пряники піч хвилин 20.
Вийняти з духовки і нарізати скибочки. Дати охолонути. Покрити глазур'ю, прикрасити мигдалем.
Зберігати 3-4 тижні.
