Пампушки андалузькі *
Знадобиться
Андалузькі пампушкикнига "Випічка"
заморожене листкове тісто
Начинка:
1 маленька цибулина
150 гр. рубаної яловичини (я брала фарш)
сіль
перець
1 ч.л. майорану (не використала)
1 ст.л. томатного кетчупу
10 оливок / маслин (я не дуже люблю, для тих пиріжків, які збиралася з'їсти сама не клала)
Для змащення:
збите яйце
Як готувати
Розморозити листкове тісто.Змішати дрібно порізану цибулю з яловичиною, додати спеції.
Розігріти оливкову чи рослинну олію, додати м'ясо, кетчуп і пожарітть, помішуючи. Нарізати оливки / маслини кружечками і покласти в м'ясо.
Розкачати листкове тісто і вирізати склянкою кружечки. Чайною ложкою покласти на кружечки начинку. Змастити краю збитим яйцем. Скласти кружечки, добре притиснути краю. Змастити яйцем, посипати кунжутом і т.д. Викласти на змащене деко.
Випікати 10-15 хв. при 200 гр. Подавати теплими.
