Пюре з моркви
Знадобиться
морква - 1кгчасник - 6 зубчиків
бальзамічний оцет - 2 ст.л.
або
сік лимона - 4 ст.л.
оливкова маслщ - 6 ст.л.
кінза
куркума - 1 ч.л.
кумін - 1,5 ч.л.
кайенский перець - за смаком
Як готувати
Морква і часник очистити, відварити у воді до готовності. Кумин розтерти в ступці.Відправити у блендер з парою ложок рідини в якій вона варилася і оливковою олією. Досить грубо збити.
Посолити, додати спеції, дрібно порізану зелень, лимонний сік (оцет) і добре перемішати.
Все!
