Пюре з селери
Знадобиться
селера (корінь) - 1 шт.- вершки - 125 г.
- масло сл. - Приблизно 1/3 пачки
Як готувати
1.Корень селери очистити, порізати на шматочки, відварити, щоб селера став м'яким, і зробити пюре блендером, покласти в каструльку з талим маслом, додати вершки, підігріти, посолити і поперчити і подавати.АБО
2.Корень селери почистити, нарізати кубиками тушкувати в невеликій кількості (150 мл) води з додаванням вершкового масла (50 г) під щільно закритою кришкою на повільному вогні протягом 20-25 хв. до готовності.
Потім подрібнити селера в блендері до утворення пюре.
АБО
3. Або тушкувати з додаванням рослинної олії. Потім подрібнити селера в блендері до утворення пюре.
Додати сік лимона і дрібку мускатного горіха, а так само можна додати кріп та іншу зелень.
