Розсольник з гречкою

Фото - Фото - Розсольник з гречкою

Знадобиться

По-перше, я варю його не на воді, а на бульйоні з курячих сердечок. По-друге, швидко обсмажую на оливковій олії я тільки цибулю з морквою. У третьому. Спочатку вариться бульйон, потім кладеться зажарка і жменька гречки, потім картопля досить великими шматками. І, лише через 10-15 хвилин після закипання картоплі, кладуться солоні (частіше мариновані) огірки та плюскається трішки розсолу. Якщо щось солоне, або мариноване покласти раніше, то картопля залишиться твердою.

Як готувати