Зварити бульйон, вийняти м'ясо. Покласти моркву, цибулю, петрушку.ЧЕРЕЗ 0.5 години положітьперловку (попередньо за кілька годин до варкібудет готовий намочивши її у воді) або ріс.Картофель можна покласти одночасно з рисом, а перловку слід поварити хвилин 20, а потім класти картофель.Огурци дрібно нарізати і , коли картопля буде готова, покласти іх.Посоліть за смаком, але обережно - через огурцов.Довесті до кипіння і зняти з вогню.
