Рецепт приготування зраз з омлетом:
Знадобиться
Для фаршу:
* Фарш - 700 гр.
* Картопля великий - 1 шт.
* Яйце - 1 шт.
* Рослинна олія
* Сіль
* Перець
* Борошно для панірування
Для омлету:
* Яйця - 3 шт.
* Молоко - чверть склянки.
* Зелень
Для соусу:
* Сметана - 3 ст. лож.
* Часник - 2 зуб.
* Сир - 100 гр.
Як готувати
Рецепт приготування зраз з омлетом:
Картоплю очистимо і натремо на тертці, відіжміть зайвий сік. Додамо картоплю і яйце у фарш, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
Яйця взобьем з молоком, додамо зелень і піджаримо омлет.
Омлет потрібно розрізати на смужки і згорнути кожну з них в рулетик.
Зробимо з фаршу коржі, всередину покладемо наш омлет і сформуємо зрази. Обсмажимо зрази з двох боків на олії, після чого викладемо на деко.
Сир і часник натремо на дрібній тертці, змішаємо зі сметаною і запікаємо до красивої рум'яної скоринки.
Приємного апетиту smile
