Рецептик картопляних котлет:
Знадобиться
4-5 великих картоплин, чверть пачки вершкового масла, півтори склянки відварених грибів, цибулина, 1 яйце, панірувальні сухарі або 2 ст. л. борошна.Як готувати
картоплю очистити і відварити до готовності, додати в неї вершкове масло і яйце і зробити пюре - воно повинно вийти досить густе і тверде, але пластичне в теж час. Гриби і цибулю пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері і обсмажити на невеликій кількості соняшникової олії.Сформувати котлети, щоб вийшов гарний розріз, я робила так: з пюре видепіть млинець, в середину покласти 1,5-2 чайні ложки грибів, накрити зверху ще одним млинчиком з картоплі та руками сформувати вже котлету. Обваляти в сухарях або борошні з перчиком і сіллю, і обсмажити до золотистої скоринки.
