Житній хліб від Ликери
Знадобиться
1 пляшка (12 oz) пива (краще всього темне насичене)1/4 чашки коричневого цукру
3 ст.л. масла оливкового
1 ч.л. солі
1 чашка борошна хлібної
3 чашки житнього борошна
1 пакетик сухих дріжджів (7 гр. Або 2 1/4 ч.л.)
1/4 чашки клейковини (gluten). Вона допомагає хлібу підніматися.
1 ст. л. какао (без цукру, для кольору, але можна не класти)
