Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Ризька закуска

Ризька закуска

Як готувати

Взяти 250 р тушкованої або смаженої яловичини, баранини, птиці, дві вимочені оселедці, чотири варені картоплини і пропустити через м'ясорубку. Одну цибулину дрібно порубати і змішати з готовою масою, додати 2 столові ложки борошна, 4 столові ложки густої сметани, все перемішати і пропустити ще раз через м'ясорубку. Додати 2 жовтки, посолити, поперчити за смаком, знову перемішати і додати збиті білки. Форму для запікання змастити жиром, викласти на неї приготов- ленную масу і скропити розтопленим жиром. Запікати протягом 30-40 хвилин. Коли маса почне відділятися від форми, страва готова. Викласти його на тарілку і полити зверху сметанним соусом. Для соусу взяти склянку сметани, дві столові ложки борошна, дві склянки бульйону і дві столові ложки олії. Сіль і перець - за смаком.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Торт "королівський наполеон"

162 55021

Форшмак з вареної або смаженої яловичини

162 57775

Форшмак з вареної або смаженої яловичини

153 57776